Analisis Dampak Revitalisasi Pasar Tradisional Terhadap Persepsi Konsumen Dan Pengaruhnya Terhadap Minat Beli Dan Kepuasan Konsumen Di Kota Medan

Sari

Program revitalisasi pada pasar tradisional dilaksanakan dengan memegang 4 (empat) prinsip, yakni kondisi dari fisik pasar, sistem manajerial, sosial, budaya, dan ekonomi. Pandangan umum, hampir seluruh kawasan pasar tradisional minim terhadap pengaturan manajemen pasar yang baik. Sebelum revitalisasi dimplementasikan banyak masyarakat mengeluh dengan keadaan pasar tidak nyaman, kurang tertibnya pedagang dalam berdagang dan bertransaksi, saluran air kotor yang tidak memiliki standar, serta kondisi toilet umum yang tidak layak. Setelah diadakan program revitalisasi pasar tradisional terjadi perubahan bahwa minat beli konsumen semakin meningkat, konsumen merasa puas dengan keadaan pasar tradisional baik terkait dengan lingkungan, area parkir, toilet, kualitas pada produk juga pelayanan yang diberikan pedagang. Tujuan penelitian ini mengetahui perbandingan perbedaan persepsi konsumen sebelum dan sesudah revitalisasi pada pasar tradisional, mengetahui pengaruh persepsi konsumen terhadap minat beli konsumen sebagai dampak revitalisasi pasar tradisional di Kota Medan, juga untuk menganalisis bagaimana perbandingan kepuasan konsumen pada setiap pasar tradisional sebagai dampak dari revitalisasi pasar tradisional Pasar Sei Kambing, Kampung Lalang, dan Pasar Suka Ramai di Kota Medan. Teknik pengambilan sampel menggunakan sampling area. Responden dalam penelitian ini adalah masyarakat Kelurahan Sei Sikambing B, Kelurahan Suka Ramai II, Kelurahan Lalang Kota Medan khususnya yang pernah berbelanja lebih dari 1 x dan berusia 18 – 60 tahun. Sampel yang digunakan sebanyak 280 orang dengan rincian 98 orang pasar Sei kambing, 90 orang Pasar Kp. Lalang, dan 92 orang Pasar Suka Ramai. Tipe penelitian ini metode deskriptif kuantitatif dengan tahapan penelitian melakukan uji normalitas dan validitas data, menguji persepsi konsumen sebelum dan sesudah revitalisasi dengan uji T Paired, mengetahui pengaruh persepsi konsumen terhadap minat beli konsumen dengan uji regresi sederhana, dan untuk menganalisis perbandingan kepuasan konsumen pada setiap pasar tradisional dengan metode metode Importance Performance Analysis (IPA) yakni dengan gap atau kesenjangan/tingkat kesesuaian antara tingkat kepuasan (kinerja) dan tingkat persepsi (harapan). Berdasarkan hasil penelitian perbedaan persepsi konsumen sebelum dan sesudah revitalisasi pada 3 pasar tradisional menunjukkan bahwa rata-rata tertinggi persepsi konsumen sebelum revitalisasi adalah pada pasar Sei Kambing Medan dengan nilai 49,8. Sedangkan untuk rata-rata tertinggi persepsi konsumen setelah revitalisasi adalah pada pasar Kp. Lalang Medan dengan nilai 66,53. Untuk hasil regresi persepsi konsumen terhadap minat beli konsumen sebagai dampak dari revitalisasi yang terbesar adalah pada pasar Kp. Lalang Medan dengan 0.85 % jika persepsi konsumen naik 1%. Sedangkan untuk pasar Sei Kambing Medan sebesar 0,346 % dan pasar Suka Ramai sebesar 0.285%. Sedangkan hasil kuadran Importance Performance Analysis (IPA) menunjukkan bahwa kuadran I yang harus diperbaiki adalah pada pasar Sei kambing dengan atribut 7, 9, dan 12. Sedangkan pada kuadran III yang harus diperbaiki adalah pada Pasar Sei Kambing pada atribut 4, 5, 6, 8, 10, 11, 14, Pasar Kampung Lalang pada atribut 5, 6, 7, 10, 11, dan Pasar Suka Ramai Medan pada atribut 2, 3, 10, dan 11.